For members of PKS
 
Internetový kurz zdravého životného štýlu organizovaný PKS
 
PKS podpora zdravého životného štýlu v STV:
 
visitors: 181062
 
Zdravý životný štýl
OVOS - tajomný hit vo výžive

 

Ovos je staré obilie a rodí sa aj v neúrodných pôdach a v chladnejšom podnebí. Dodáva silu, má najväčší podiel bielkovín a tuku, vitamínov , minerálnych látok, no najmú jódu. Jód priaznivo pôsobí a ovplyvňuje funkciu štítnej žľazy, ktorá zodpovedá za všetky hormonálne pochody v tele. Ovos namáčame 8 – 12 hodín pred varením. Ovos sa varí v pomere 1:2 približne 60 – 90 minút. Najčastejšie ho používame vo forme ovsených vločiek.

 

Ovos a človek

Ovsom kŕmi človek kone a sám konzumuje zemiaky! Kone žerú ovos a majú krásnu lesklú srsť. Nečudo: v ovse je všetko, čo potrebujú vlasy, koža a necht. Dlho trvalo, kým človek prišiel na t, ako využiť ovos. Škóti to vedeli najskôr. Vyrábali z neho whisky, piekli z neho chlieb a jedli každé ráno porciu kaše (porridge) a to postojačky, aby sa toto požehnané jedlo rozložilo po celom tele. Dnes sa ovsené vločky, surové alebo rôzne upravované (musli), tešia veľkej obľube a dobyli si priam prominentné miesto v modernej výžive. Vločky chutia veľmi dobre s orechami a ovocím, a keď sa trochu opražia na panvici sú výborné,

Ovos je zdravý. Obsahuje viacero výživových a stavebných látok v hustejšej koncentrácii ko ostatné obilie. Je to najmä až 13% vysokohodnotných bielkovín. Obsahuje ďalej železo, vitamín C a čo je takmer najlepšie, obsahuje balastné látky, ktoré podporujú trávenie a vypudzovanie škodlivín z tela a predchádza sa tak chorobám zažívacieho traktu. Tiež bráni vytváraniu cholesterolu a viaže žlčovú kyselinu. Konzumácia osa zabraňuje vzniku ochorení cievneho systému. Okrem toho zasycuje na dlhší čas, pretože jeho uhľohydráty sa v tele rozkladajú dlhšie. Kto je vločky s mliekom, docieľuje ideálne spojenie živočíšnych bielkovín s rastlinnými. Ovos nevyžaduje nijakú veľkú kuchynskú úpravu. 100 g ovsených vločiek kryje potrebu 6 – 8 životne nevyhnutných aminokyselín, ktoré sú bohaté na vitamíny B, E a nerastné látky, kalcium a magnézium.

 

Ako sa robia vločky?

Ovos sa lúpe a vytriedi podľa veľkosti a veľké zrná sa jednoducho roztlačia medzi hladkými oceľovými valcami. Vzniknú vločky. Z rozdrobených sa vyrába múka. Tieto produkty obsahujú jednak zárodočnú časť a jednak šupky so svojím pokladom vitamínov a nerastných látok. Vločky sú vhodné ako potrava pre malé deti, športovcov, sú ideálne ako raňajky, prídavok do jedla a podobne. A hotové sú raz-dva! Zaliať ich mliekom, a je to! S prídavkom ovocia – na raňajky, na desiatu. Je to slovom veľmi zdravá výživa.

 
 
SÚŤAŽ
o Cenu
Potravinárskej
komory Slovenska
Cena PKS
Najbližšie akcie PKS
 
Podujatia
 
News
článok 7598
22.5.2020
článok 7575
13.5.2020
článok 7567
28.4.2020
článok 7566
27.4.2020
článok 7531
3.4.2020
článok 7532
26.3.2020
článok 7493
5.3.2020
článok 7479
27.2.2020
článok 7480
26.2.2020
článok 7452
11.2.2020